Cookies sú super. Je mi jasné, že v obchode ich kúpite za pár centov. Ale prečo si nepripraviť dávku cesta dopredu? Jednoducho cesto pripravte, zabaľte do papiera na pečenie a šup s ním do mrazničky. Nabudúce keď vás prekvapí návšteva, jednoducho odkrojte 1cm hrubé krúžky z cesta a za 15 minút máte na stole domáce cookies. A to už je celkom slušný trik, čo poviete?
Nasledovný recept je úplný základ, z ktorého možno budú v budúcnosti na blogu variácie.
Potrebujeme:
- 100g masla
- 150g kryštálového cukru
- 1 vajce
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- štipku soli
- 250g hladkej múky 00
- 100g nasekanej čokolády (40-50% kakaa) alebo čokoládových "chipsov"
- 100g nasekaných mandlí alebo ľubovoľnej zmesi orechov
Postup:
Najprv vymiešame do biela maslo s cukrom. Následne pridáme vajce, soľ a vanilku a znovu šľaháme varechou. Na záver pridáme múku, sódu, čokoládu a orechy. Vznikne nám veľmi tuhá a sypká zmes. Zmes sa pokúste nezjesť okamžite. Je totiž super aj surová.
Cesto môžeme zabaliť do papiera na pečenie a dať do mrazničky alebo vytvarovať z neho placky a piecť 13-15 minút pri 180 stupňoch. Cookies sú hotové keď sú jemne zhnednuté na povrchu. Dobrú chuť!
