Čučoriedkové lievance

Na blogu nebol nový príspevok dlhšie, ako by som si želal. Choroba niekedy dokáže nohy podlomiť tak, že si človek nedokáže ani čaj pripraviť.

Konečne som však v stave, že som schopný spraviť si aspoň takéto raňajky. A to vám možno naznačuje, že sú rýchle a jednoduché. A to ani nehovorím o tom, aké sú chutné. U nás sa im hovorí lievance, v Amerike väčšinou silver dollar pancakes.

Toto cesto je veľmi husté, ale verte mi a recept nemeňte.

Pre 2 extrémne hladné osoby (čiže 4 rozumných ľudí) potrebujeme:

• 200 g hladkej múky (ja som dal štvrtinu celozrnnú)
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky sódy
• 1 lyžica medu
• kôra z jedného citróna (nevynechať!)
• 200 ml mlieka
• 1 vajce
• 75 g čučoriedok (ja som použil lesné zo Slovenska)

Na poliatie:

• 4 lyžice čučoriedok
• 2 lyžice cukru alebo medu (alebo podľa chuti)
• 2 lyžica vody

Postup:

Múku, prášok do pečiva, sódu a kôru z citróna premiešame. Pridáme mlieko, vajce a med. Vymiešame cesto a pridáme čučoriedky. Cesto vysmážame na zmesi slnečnicového oleja a masla. Na každý lievanec stačí jedna polievková lyžica cesta, čiže spravte pokojne 4 naraz. Polevu spravíme tak, že všetky prísady dáme do malého hrnčeka a postupne zohrievame, až kým nezačnú bublať. 

Lievance polejeme čučoriedkovou polevou a tlačíme do hlavy. Dobrú chuť!