Tiramisu pre dvoch

Dobrovoľne sa priznávam. Áno recept na tiramisu už na blogu je. Receptov na originálne tiramisu je na webe neúrekom a vždy som preferoval práve svoju pôvodnú verziu so slovenskými piškótami. Tento recept sem dávam znovu, v polovičnej verzii. Je to teda recept z jedného mascarpone. Ideálny pre dvoch hladných alebo maximálne štyroch skromných gurmánov. Navyše sme pre vás natočili video a použili tradičnejšie piškóty - Savoiardi.

Potrebujeme:

• 250 g mascarpone
• 2 žĺtky
• 100 g práškového cukru
• 1/2 čajovej lyžičky mandľového extraktu (olejového)
• 8 kusov piškót Savoiardi
• 3 x espresso alebo pol pohára veľmi silnej kávy
• kakao na posypanie

Postup:

Pripravíme si kávu a necháme ju vychladnúť. Na krém vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny. Pridáme mandľový extrakt a mascarpone a dobre premiešame metličkou aspoň 10 minút.

Ak máme radi chuť Amaretta, môžeme ho pridať do kávy. Piškóty namáčame do kávy a vytvoríme z nich súvislú vrstvu, nanesieme krém. Proces opakujeme ešte raz, aby sme mali dve piškótové vrstvy. Necháme v chladničke zakryté minimálne 8 hodín a podávame čerstvo posypané kakaom.

Tiramisu nehlceme, ale vychutnávame, lebo sa zadrhneme kakaom :-). Varujte aj hostí, ktorým dezert podávate. A ešte sľubované video. Ako vždy, ak sa vám video páčilo, prosím dajte nám like a/alebo Subscribe na Youtube. Veľmi nám to pomôže!