Napriek tomu si myslím, že keď tento recept raz vyskúšate, už iný recept na cookies nebudete chcieť použiť. Priznám sa, že u nás vydržali cookies iba 3 dni (na 2 osoby!), aj keď skladovať sa môžu oveľa dlhšie.
Potrebujeme (približne 18 cookies):
- 100g masla
- 200g kryštálového cukru
- 1 vajce
- 1 lyžičku vanilkovej pasty
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- štipku soli
- 200g hladkej múky 00
- 100g nasekanej čokolády (40-50% kakaa)
- 100g nasekaných vlašských orechov
Postup:
Najchutnejšie budú cookies vtedy, keď si poriadne zašpiníte ruky. Rukami prísady spojíte najlepšie a cesto bude vláčne. Najprv zmiešame cukor s maslom. Keď vytvoríme homogénnu pastu, pridáme vajce, vanilku a soľ. Premiešame. Pridáme nasekanú čokoládu a orechy. Znovu premiešame. Cesto bude extrémne lepkavé, ale prísady budú rovnomerne rozdelené v ceste. Preto múku pridávame až na záver. Pridáme múku a sódu a krátko premiešame.
Z cesta vytvoríme valček a rozdelíme ho na približne 18 kúskov. Ja som robil dva plechy po 9 cookies. Z cesta najprv tvoríme guličky. Guličky tlačíme v ruke a ukladáme na plech. Cookies sa roztečú, preto im dajte dostatok priestoru na plechu! Pečieme približne 12 až 15 minút pri 180 stupňoch, alebo 160 stupňoch pri ohreve s cirkuláciou vzduchu v rúre. Každá rúra je iná. Cookies sú hotové vtedy, keď ich okraje začnú jemne hnednúť.
Doporučujem pozrieť video na našom Youtube kanáli. Ak sa vám video páči, dajte nám palec hore a Subscribe na Youtube. Veľmi nám to pomôže.
Cookies vydržia na chladnom a tmavom mieste aj vyše týždňa. Za predpokladu, že nikomu nepoviete, kde ich skladujete :-).
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára